La passione per la cucina, la cucina per passione

Mese: settembre 2017

Bonet piemontese

Bonet piemontese

La ricetta di oggi è una speciale richiesta di mio padre! Parliamo del Bonet, un tradizionale dolce al cucchiaio piemontese dalla consistenza budinosa, a base di amaretti e cacao e ricoperto con caramello.

Crostata al cioccolato e caramello salato

Crostata al cioccolato e caramello salato

Allora questa crostata è una bomba. Non mi è venuta perfettamente e non è molto bella ma è troppo buona per non condividerla! Si tratta della Torta Giulio di Ernst Knam, direttamente dal suo libro “Che paradiso è senza cioccolato?”. Forse sarebbe meglio dire che […]

Bundt cake alle mele, noci e cannella

Bundt cake alle mele, noci e cannella

Rieccomi! Dopo un mese passato tra vacanze e studio sono pronta per ripartire con le lezioni e frequentare (si spera) l’ultimo semestre della mia vita 😀
E con l’università ricomincio anche il mio programma in cucina, come dicevo l’intento ora è quello di far finalmente fruttare tutti i libri che ho accumulato negli anni, pieni di ricette catalogate sotto il “prima o poi ti farò”. (altro…)