Tag: compleanno

Torta a strati supercioccolatosa (Devil’s food cake)

Torta a strati supercioccolatosa (Devil’s food cake)

Composta da due strati, cotti in stampi separati, di torta al cioccolato, molto umida e cioccolatosa e farcita al centro e ricoperta da ganache al cioccolato. Perfetta per un compleanno. Si può lasciare liscia oppure decorare con zuccherini, creando dei riccioli nella ganache o ricoprendola […]

Torta di compleanno

Torta di compleanno

Ho realizzato una torta di compleanno festeggiato il giorno di pasqua. La base è una hot milk sponge cake (torta al latte caldo), da una ricetta di Tish Boyle: si tratta di una torta spugnosa perfetta per essere tagliata, farcita e rivestita, è resistente, elastica […]