Questa è una torta molto morbida piena di fragole fresche e perfetta per la stagione primaverile! La ricetta è di Martha Stewart, presa direttamente dal suo blog, e questa è la sua lista degli ingredienti:
La cheesecake perfetta, ricetta di California Bakery in versione aggiornata rispetto a quella presente nel libro (“California bakery. I dolci dell’America”). Si tratta della versione base della New York cheesecake, personalizzabile in mille modi e con mille topping differenti: i classici sono ganache al cioccolato, […]
Questa è la variante all’arancia della ciambella all’acqua che avevo già proposto qui. In questo caso l’acqua è sostituita da pari peso di succo d’arancia e una piccola parte della farina è diventata farina di mandorle. Il risultato è una ciambella sofficissima, umida e molto aromatica! Potete completarla con la glassa alle fragole (che ho preso da qui) o la glassa all’acqua o lasciarla così al naturale. (altro…)
Ciao a tutti e benvenuti nel mio blog! Sono un(a) giovane ingegnere meccanico un po' nerd con una grande passione per la cucina e per la pasticceria in particolare. Mi piacciono i libri fantasy e le ciambelle, le serie tv e le ciambelle, la fantascienza e sempre le ciambelle.
Insomma, se anche voi come me avete un problema con le ciambelle, siete nel posto giusto!