Tag: pasqua

Crostata di ricotta

Crostata di ricotta

Questa è la mia crostata preferita, la realizzo tutto l’anno ed è particolarmente adatta per il periodo pasquale. All’interno c’è una farcia di ricotta e gocce di cioccolato: poichè amo sentire bene il sapore di ricotta e non lo voglio coprire troppo metto solo 40 […]

Torta di compleanno

Torta di compleanno

Ho realizzato una torta di compleanno festeggiato il giorno di pasqua. La base è una hot milk sponge cake (torta al latte caldo), da una ricetta di Tish Boyle: si tratta di una torta spugnosa perfetta per essere tagliata, farcita e rivestita, è resistente, elastica […]