Per uno stampo da 24-26 cm
In una ciotola montare il burro morbido con lo zucchero per 3-4 minuti fino ad ottenere un composto soffice e areato.
Quindi, sempre mescolando, unire le uova una alla volta, prestando attenzione ad inserire la successiva solo quando la precedente è completamente amalgamata. Aggiungere anche la vaniglia.
Unire 1/3 del mix di farina, quindi metà della panna acida e proseguire così alternando l’inserimento delle polveri a quello della panna, continuando sempre a mescolare con le fruste a bassa velocità.
Da ultimo unire le gocce di cioccolato e amalgamare con una spatola.