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Torta alle mandorle con ganache al cioccolato bianco e sesamo

Torta alle mandorle con ganache al cioccolato bianco e sesamo

Questa torta molto semplice è composta da una base di torta alle mandorle ricoperta con una ganache al cioccolato bianco e tahini. La tahini o tahina è una crema a base di semi di sesamo bianco, una sorta di burro di sesamo, molto diffusa in […]

Quiche alle cipolle (quiche alsacienne)

Quiche alle cipolle (quiche alsacienne)

Questa è una quiche alsacienne, ovvero una quiche lorraine con l’aggiunta di cipolle dorate. La base è una pasta brisée (per la quale potete usare un rotolo già pronto) mentre nel ripieno troviamo cipolle, pancetta e groviera, il tutto immerso nel classico appareil di panna […]

Bundt cake di Natale al cioccolato e menta

Bundt cake di Natale al cioccolato e menta

Ispirata dai biscotti al cioccolato e menta realizzati poche settimane fa, ho preparato questa torta natalizia utilizzando come base la bundt al cioccolato proveniente da questa ricetta e ricoprendola con una ganache al cioccolato bianco aromatizzata alla menta.

Casetta di pan di zenzero

Casetta di pan di zenzero

La casetta è composta da: pareti (4 pezzi) e tetto (2 pezzi) di biscotto di pan di zenzero 4 finestre, 1 porta, camino (diviso in 4 pezzi) di biscotto di pan di zenzero ghiaccia reale, per assemblare la casetta e decorare crema al burro, per […]