La passione per la cucina, la cucina per passione

Basi

Mix di farine senza glutine

Mix di farine senza glutine

Mio padre è celiaco, quindi praticamente tutte le ricette che trovate e troverete su questo blog sono state realizzate almeno una volta (se non abitualmente) anche senza glutine! Quando si realizza un piatto senza glutine e soprattutto un dolce, oltre ad importanti accortezze da adottare […]

La pasta frolla

La pasta frolla

Pasta frolla Milano – per crostate La pasta frolla è la mia preparazione di base preferita e secondo me nulla supera una buona crostata. Questa è la ricetta che uso sempre come base, se non devo realizzarne una versione particolare e se voglio andare sul […]